“今天的火锅样样都有，饭菜也都挺香的；酥肉特别好吃，让我想起了小时候，妈妈油炸酥肉的那种味道，牛肉、鸡肉味道也很好。”虽然50多年没吃过火锅了，胡永福老人对母亲做的火锅味道仍然记忆有新，看到餐桌上一道道熟悉的菜品，老人有点激动。他说，吃上这些丰盛的火锅菜品，感觉年的味道更浓了。