云南网
您当前的位置: 云南网 >>  健康频道 >>  共享资料 >>  正文
云南特色药膳-杜鹃花炒肉片
发布时间:2018年09月07日 17:53:39  来源: 新华网
分享至:

  

  杜鹃花炒肉片

  在云南生活的白族、彝族、傣族、纳西族等名族都有采摘菊花、杜鹃花、苦刺花、芭蕉花等花卉做菜的食俗。

  白族视杜鹃花为待客的佳品,大理白族自治州境内的山林原野中,分布着种类繁多,花色各异的杜鹃花,一般来说,当地人只采食白杜鹃花,他们认为颜色深的杜鹃有毒性,通常将摘好的杜鹃花采投入沸水中氽几分钟,取出泡在冷水中漂洗,漂去苦味和毒素后用来煮汤或与蚕豆、火腿等煮食或用酸腌菜炒食。成菜花色素雅,味道香醇,含多种氨基酸维生素,有润肺清喉、益气宁神、调和经血,强健大脑神经、增强体质的功效。

责任编辑:秦黛玥
订阅《春城手机报综合版》,发送CCZH到10658000(5元/月)
订阅《春城手机报》:娱乐版发送CCYL到10658000 (3元/月)
关注云南网微信
关注云南日报微信
新闻爆料热线:0871-64160447 64156165 手机彩信爆料请发内容至:106586667803 短信爆料请发内容至:106580007612
云南网简介 |  服务合作 |  广告报价 |  联系方式
滇ICP备08000875 互联网新闻信息服务许可证编号:5312006001 信息网络传播视听节目许可证号:2511600
互联网出版许可证:新出网证(滇)字 04号
广播电视节目制作经营许可证号:(云)字第00093号
电信增值业务经营许可证编号:滇B2-20090008 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
未经云南网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究
24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-64166935;举报邮箱: jubao@yunnan.cn