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晚上姜汤赛砒霜吗
发布时间:2019年06月17日 10:13:25  来源: 中国医药报
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  原标题:晚上姜汤赛砒霜吗

  俗话说:“早晨姜汤似参汤,晚上姜汤赛砒霜。”早晨、晚上喝姜汤或吃生姜真的有这么大的差别吗?晚上吃姜的危害真的有这么严重吗?

  中医认为,生姜味辛性温,早晨食用适量的生姜可帮助阳气上升,提神醒脑,还可健脾暖胃,促进食物消化吸收。尤其是冬日的早晨,喝碗姜汤可驱寒暖体,预防感冒。然而在晚上应该收敛阳气,如果在晚上食用过多的生姜容易使人产生内热,从而影响夜间休息。古代医书中有“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜”的警示,这是有一定道理的。

  现代研究表明,生姜中富含挥发油、姜辣素、淀粉等营养成分,食用生姜能够增加血液的循环并刺激胃液分泌从而促进消化,除此之外,生姜还具有一定的抑菌作用。生姜中的姜辣素进入体内能产生一种抗氧化酶,具有良好的清除自由基的作用,其抗氧化的能力比维生素E还要强得多。生姜中姜烯、姜酮等成分还有明显的抑制呕吐作用。可见姜对人体有很大的益处。然而,并不是任何时候吃生姜都对人体有益。在夜间食用生姜,其中所含姜酚等物质可能刺激肠道蠕动,影响睡眠。所以晚上大量吃姜,不会等于吃砒霜,但确实对健康不利。

  专家提示

  夜间尽量不要大量食用生姜,因为姜酚等物质可能会刺激肠道,影响睡眠。

责任编辑:张潇予
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