近日,昆明市五华区黑林铺街道西城社区不谈林间鲜菌,只讲餐桌安全,多措并举为社区居民揭示一道防护秘籍,普及健康食用野生菌的方法,全力让人民群众远离中毒的危险。
了解食用菌的种类,是防范中毒的第一步。为了帮助辖区各群众辨识食用菌与毒菌,黑林铺街道印制的海报中提供全面的食用菌与毒菌图鉴,社区工作人员在各宣传栏、各公共户单位进行广泛张贴,让辖区群众做到辨识真伪,拒绝误食。
同时,西城社区对“家庭掌勺人”和“餐饮经营者”两类人群进行了入户宣传,建议大家掌握野生菌烹饪方法,不要食菌饮酒,要熟食野生菌,最大程度地减少潜在的风险,把握入口关。
为了扩大野生菌中毒防控影响范围,西城社区党委充分发挥“兼职委员制”作用,运用微信群进行宣传教育,让野生菌防控知识与措施更加深入人心。
通过系列宣传活动,西城社区加强了与居民的联系,与居民一起,在享受健康与美味的双重盛宴的同时,当好餐桌安全的守护者。
昆明市五华区黑林铺街道 供稿