中国自有“药食同源”的说法。古时有“神农尝百草之滋味”，可见神农时代药与食不分。而云南自古就有吃药膳的食俗，藏族的糖醋喀比、景颇族的竹筒煮鳝鱼、哈尼族的苤菜根炖排骨、傣族的帕哈煮螺蛳、怒族的斜拉，白族的冰糖螺豆腐……琳琅满目，闻所未闻。

　　小黑药炖鸡

　　在云南文山壮族苗族自治州丘北县，居住在高海拔山区的少数民族有一道传统佳肴—小黑药炖鸡。小黑药别名草三角枫，一般生长于阴冷潮湿地区，其根、茎、叶皆可入药。苗族习惯用小黑药治疗肾虚、腰痛、哮喘等病症。用小黑药炖鸡已在民间沿袭多年，炖制出的鸡肉不仅香味独特，汤鲜肉嫩，还具有清肺排毒、散寒止咳、滋阴补肾等功效，是民间款待贵宾的乡土美食和大病体虚的滋补良药。